La dieta perfetta per nutrire il nostro cervello
Di solito, relazioniamo il concetto di dieta sana con benefici che riguardano esclusivamente il nostro corpo, ma non dobbiamo dimenticare, però, che una corretta alimentazione è anche un bene per la nostra mente.
Incorporare alcuni alimenti nei nostri pasti può contribuire a rafforzare la memoria, a rimanere concentrati e a migliorare le capacità cognitive.
Gli alimenti che non devono mancare nella nostra dieta quotidiana sono:
Prodotti integrali
Alimenti integrali come pasta, pane, riso, grano, mais, avena, ecc. forniscono al nostro corpo dei livelli di energia duraturi nel tempo. Al contrario succede invece con gli alimenti non integrali che ci danno improvvisamente una botta di energia ma poi ci lasciano stanchi e assonnati. Una erogazione graduale ed equilibrata di energia è ciò che permette al nostro cervello di lavorare in modo più efficiente.
Pesce azzurro
Gli scienziati hanno dimostrato che il consumo di pesce azzurro fornisce una maggiore protezione contro l’invecchiamento cognitivo associato all’età. L’Omega-3 presente nel salmone e nel tonno, ad esempio, è necessario per il corretto funzionamento del cervello. Inoltre, aiuta la memoria e a migliorare le prestazioni intellettive. Mangiare pesce due volte a settimana mantiene il nostro cervello sano.
Semi e noci
Sono un’ottima fonte di vitamina E, associata alla diminuzione del deficit cognitivo. Mangiucchiare semi di girasole, mandorle o altra frutta secca mentre si studia, aiuta a mantenere la sensazione di sazietà più a lungo e fa molto bene al cervello.
Frutta e verdura
Contengono molte vitamine e sostanze nutritive che sono ottimali per il cervello e il benessere generale. Le verdure a foglia verde sono particolarmente utili perché la vitamina K previene il deterioramento cognitivo; frutta e verdura rossa aiutano la salute della memoria.
I cibi arancioni e gialli contengono vitamina C e beta-carotene, preziosi alleati per proteggere la vista. In generale, mangiare frutta e verdura di qualsiasi colore ci aiuta a mantenere il corpo con adeguati livelli di vitamine e sostanze nutritive.
Consigli extra
Un altro elemento per uno stile di vita sano e che fa davvero miracoli per il cervello è l’esercizio fisico. Lo sport è perfetto per combattere lo stress: grazie al movimento, il nostro corpo riduce la produzione di cortisolo (noto anche come l’ormone dello stress).
In definitiva, condurre una vita sana, mangiare bene e fare esercizio fisico può davvero migliorare le nostre capacità cognitive.
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