Año Nuevo Chino 2018: todo listo para celebrar el año del Perro
En Asia, los preparativos para celebrar el gran día ya han empezado: el 16 de febrero llega el Nuevo Año Chino 2018.
No solo linternas, desfiles y fuegos artificiales: el nuevo año marcará la entrada del año del Perro, después de un año de Galo. Se trata del undécimo de los 12 animales del zodíaco chino, y es un símbolo de suerte y buenos deseos.
Según el mito, estos 12 animales respondieron a la llamada del Buda, ganándose el derecho de ingresar al horóscopo chino. Son el ratón, el buey, el tigre, el conejo, el dragón, la serpiente, el caballo, la cabra, el mono, el gallo, el perro y el cerdo.
De acuerdo con la astrología china, dependiendo de cuándo naciste, tienes un animal que te representa. Esto en parte determina los rasgos de tu personalidad. Entonces, los nacidos en 2018 se asociarán con la personalidad del perro que es comunicativa, seria y responsable en el lugar de trabajo.
Las celebraciones por el nuevo año son muy importantes por la comunidad china y representan un momento especial para celebrar con la familia e intercambiar regalos.
Los orígenes del Año Nuevo chino están vinculados a la leyenda del monstruo Nian que, según la tradición, cada 12 meses se despierta aterrorizando a la población. Las festividades son, por lo tanto, una forma de asustar al monstruo con canciones, fuegos artificiales y adornos rojos, un color que representa suerte y alegría.
Con motivo de la víspera de Año Nuevo, las casas se limpian de arriba abajo y son decoradas con estilo, mientras que en las calles hay un colorido desfile que ve su clímax en la danza del león, que tradicionalmente aleja a los espíritus malignos.
Durante estas fiestas los chinos preparan platos que recuerdan la felicidad, la alegría y la abundancia, y nada se deja al azar: desde la preparación hasta la forma en que se sirven, todo está muy bien calculado.
Entre los platos típicos hay: fideos de arroz “miantiao” (que nunca se deberían romper porque representan la longevidad) y raviolis “Jau gok”, rellenos de carne y verduras. El plato principal de la fiesta es pescado, servido hervido, estofado o al vapor. Para los chinos es muy importante poner los peces en la olla según una precisa posición: la cabeza debe apuntar en la dirección de los ancianos, o del invitado de honor como una señal de respeto, que será el primero en empezar a comer. Y por último el postre: desde la torta de arroz aglutinado, símbolo de un aumento en el salario o de una promoción en el trabajo, a las bolas de arroz dulce, símbolo de la unión familiar. Luego mandarinas, naranjas, pomelos, todos pintados con un color dorado y de forma redonda, lo que significa riqueza y plenitud.
No solo en China, sino que en todas las capitales del mundo, la comunidad china suele celebrar el año nuevo, así que si quieres disfrutar de un día de fiesta y vivir una experiencia verdaderamente extraordinaria, ¡anímate a participar en las celebraciones organizadas alrededor del mundo!
Aquí te dejamos algunos enlaces donde podrás encontrar informaciones sobre las celebraciones en Madrid y Barcelona.
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